岗位职责:
1、协助饼房厨师长处理日常事务、并负责本部的工作安排,在管理起承上启下的作用;
2、严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全;
3、做好厨师的财产管理,减少不必要的费用开支;
4、控制好食品原料和出品质量关;
5、完成上级领导安排的其他工作事宜。
任职资格:
自然条件:个性开朗,乐于与人交往和帮助别人,人际关系良好,思维敏捷,应变能力强,具有高度的工作、服务热忱。
教育背景:初中以上学历,接受过酒店的专业培训。
工作经验:有一年的专业管理经验,熟识西点品种的制作及程序。
能力要求:
1、能及时发现并纠正下属在工作中的错误;
2、熟悉菜品配置,成本控制及采购流程;
3、熟悉厨房的管理和运作,精通各式包、饼及甜品制作。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名