手机求职
掌上求职
随心而动
下载方式
① 扫描二维码下载
② APPSTORE,豌豆荚等应用市场搜索“最佳东方”下载
最佳东方微信号 最佳东方微信号:veryeast
欢迎来到最佳东方,在此注册得到职位推荐,了解已申请职位的最新动态,关注你感兴趣的公司。 立即注册
我的最佳东方| 找工作| 找企业| 投递箱| 增值服务
餐饮总监
1万-1.5万
停止招聘
发布于 07-09
餐饮总监
1万-1.5万
湖州 | 5年以上 | 大专 | 招1人
停止招聘
收藏
微信
这个职位不错扫给好友看看
举报
职位福利
职位描述
1、指导、控制、协调餐饮活动。
2、评估员工的工作成绩, 及时更正错误和不正确的方式, 确保食品、饮料及服务的高品质,使服务保持国际先进水平。
3、根据已制定的程序培训员工; 负责制订部门发展计划, 发布指令以及特殊安排等。
4、根据酒店的政策协调餐饮部内部、餐饮部与其他部门之间及公共部门的关系, 确保所有宴会、美食节以及其他餐饮活动圆满完成。
2、制定每年的餐饮部之目标、预测、预算和计划。
3、和销售部经理协商以准备市场推广计划; 确保已制定计划的执行。
4、每月准备餐饮部月工作报告, 详细说明销售指标、成本指标、利润指标并和预测进行对比。
5、观察、分析每月财务报表, 采购单、施工单及其他申请, 并及时给与指导和纠正。
6、经常协调厨房、采购、验收的关系,确保采购高品质、低成本的原料。
10、采取适当的人选、计划、策略进行协作提高餐饮销售额。
11、检查食品、饮料、设备及仓库存量处于良好状态。
12、根据原料成本和市场竞争状况, 制定食品及饮料的价格及控制成本。
13、和宾客保持良好的关系。
14、和副经理共同处理主要的营业问题, 处理宾客投诉、要求, 并作相应的答复。
15、检查施工单、申购单、申请清单等。
16、走访原料市场,寻找一些质量上佳的供应及替代品, 并知会管理当局、厨房、成本控制和采购部。
17、安排餐饮部的各种娱乐项目。
18、根据当地卫生、防疫部门的要求,监督餐厅、厨房食品卫生和其他卫生达到要求。
19、安排所有主管和管理员正常工作, 并进行监督。

20、完成上级领导交办的其它任务。

其他要求
语言能力:英语-良好 中国普通话-熟练
计算机能力:熟练
年龄要求:25-50岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析
公司地址
浙江省湖州市德清县武康镇北湖东街818号
点击查看地图
职位联系人
宋小姐 张小姐
--
简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
--
简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
--
消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 外商独资.外企办事处
    企业性质
           德清皇冠假日酒店位于被《纽约时报》评为全球最值得去的45个旅游目的地之一浙江德清。秀美如画的德清东望上海,南接杭州、北靠环太湖经济圈、西枕天目山麓。酒店坐落著名的避暑胜地莫干山脚下,距杭州市中心仅30分钟车程,距杭宁高速出入口仅5分钟车程,距萧山国际机场55公里,距上海浦东国际机场180公里,地理位置得天独厚。德清皇冠假日酒店是德清首家,也是唯一集商务会议、休闲旅游、度假娱乐等各项设施于一体的挂牌五星级酒店。酒店2014年挂牌五星,2019年挂牌洲际集团旗下德清皇冠假日酒店。   德清皇冠假日酒店期待您的加入! 
浙江省湖州市德清县武康镇北湖东街818号