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芜湖新大陆酒店是安徽新大陆旅游文化投资发展公司的全资子公司,成立于2010年3月,是安徽餐饮协会,芜湖餐饮协会会员单位。芜湖新大陆酒店主要致力于传统徽菜的研发于推广,同时也着力于淮阳菜和杭帮菜的引进和发掘,我们聘请南京金陵饭店一级大厨主烹长江河鲜,并重点推出长江三鲜中的河豚及刀鱼,不一样的烹制手法让本地食客品鉴别样江鲜美味。本酒店以“中档消费,高档享受”为办店宗旨,以“团队协作,不断创新”为管理原则,力争在未来几年将本店打造成安徽餐饮行业集连锁服务、人才培训为一体的航母企业。本店拥有芜湖本帮特级大厨2人,拥有20多年专业经验及星级酒店工作经历,同时酒店也培育了一批年轻朝气的厨师班底,充分做好人才储备工作。而在杭帮菜及淮扬菜厨师团队的引进过程中,我们重点把握高端人才和特色菜品两个方面,确保本店的淮扬菜、杭帮菜既能正本清源,原汁原味,同时做到不断推陈出新,挖掘民间绝品。为了确保徽菜的持续创新,本店专门成立菜品研发部,聘请徽菜名厨担纲负责人。我们的管理团队同样年轻有朝气,同时拥有丰富的餐饮行业从业和管理经验。作为行业新军,芜湖新大陆酒店在成立初期就注重