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北京蕉叶餐饮管理有限公司

企业介绍

 
一、蕉叶发展史
 
蕉叶饮食集团是一家以经营泰国餐厅为主,并全球首创“欢乐美食”理念、同时拥有数亿元资产和数十家分店的亚洲最大型泰餐连锁企业。旗下拥有“蕉叶泰国欢乐主题餐厅”、“泰皇御膳”、“蕉叶咖喱屋”、“蕉叶栈”等诸多东南亚美食餐饮品牌。
 
历史
首家蕉叶咖喱屋于一九九零年创立于香港,凭借富有浓郁泰国风情的饮食文化、独树一帜的主题餐厅理念迅速风靡全港,赢得了广大食客的一致好评,相继在港开设了多家分店,并将业务拓展到内地和海外。蕉叶欢乐主题餐厅一九九五年广州设立了第一家,并不断发展为国内最大型的泰餐连锁餐厅。
 
现在
蕉叶集团创立至今,十余年来一直保持着良好的发展态势,业绩斐然,目前已将集团总部设立在北京,在国内外拥有直营店数十家,加盟店十余家,分店遍布马来西亚、菲律宾、印尼、泰国等国家以及香港、北京、上海、广州、深圳、杭州、成都、苏州、南昌、西安、无锡、义务、绍兴、宁波、沈阳等国内大中型城市。十余年来蕉叶集团对经营和管理进行着不断的探索,建立了一整套设计科学、流程合理、高效运转的标准化的、可复制的管理体系,可为特许加盟店提供完善的制度支持和标准化管理支持。
除此之外,蕉叶集团还将目标客户群进行市场细分,实行多品牌战略,分别创立:
顶级泰式饮食会所——“泰皇御膳” 采用会员专享方式;
“蕉叶欢乐主题餐厅”——适于前卫及时尚人群,适于休闲聚会、小酌浅饮、生日party、家庭聚餐等餐饮消费人群,着力展现品味与高雅,可品尝高贵红酒及雪茄;
“蕉叶咖喱屋”—— 以挖掘和传播咖喱系列饮食文化为主旨,主打新加坡、马来西亚菜式,倡导健康饮食理念,通常以300—800米²的小面积餐厅出现;
“蕉叶栈”——以经营泰式快餐为主,通常在繁华商业区以小面积出现。
 
未来
    蕉叶集团正在筹划中央标准化厨房,用以研发、推广最新式亚洲美食和机械化烹饪设备,专业研发人员在中央厨房将主要菜品、汁酱进行小包装化,并统一配送各分店,有效降低现场制作率,确保菜品品质的统一,未来的蕉叶各分店将只有服务员而没有厨师,因为厨师被机械所取代,这样就大大降低了人力资源成本及劳动强度,保证食品品质稳定、统一,而且极大地提高了食品生产速度。蕉叶集团将进一步夯实管理基础、整合旗下品牌、发挥集团优势,向世界最大型泰国餐饮销售企业的既定目标迈进。
 
 
二、 蕉叶饮食文化
 
“蕉叶”美味、健康、品质、快乐的代名词,独创“欢乐美食”理念,将富有浓郁东南亚风情的歌舞融入到餐饮文化之中,使食客亲身感受古老、神秘而又热情、奔放的异域风情。
 
美味
古老、神秘,东南亚以其特有的魅力吸引着众多海外游客,那里不仅是旅游的圣地,同时也是美食的天堂。那里的美食并非单纯以浓烈的味觉刺激,更以大胆的配色和精巧的搭配创造出华美和谐的口感,热烈而含蓄、妩媚而又蕴含着神秘,兼具平和与激情。如果您一直向往这片美丽的净土,却又苦于无暇亲临其境,那么不妨来感受一下蕉叶,十大招牌菜与百款东南亚风味小食,每一款都绝对能让您的味蕾品尝到热情奔放的异国风情。
 
健康
“绿色、健康”是蕉叶一直倡导的健康饮食理念,蕉叶不仅注重营造一个绿色的用餐环境,更致力于提供健康的食品、饮品,引导时尚、健康的饮食潮流。蕉叶聘用泰国、印度、马来西亚等国著名大厨,将各式菜品做得鲜艳诱人,颜色所得全部来自食材的天然色彩,酸辣口感也全部来自食材的天然味道,并于2004年获得“绿色饭店”的称号。
 
 
品质
蕉叶为保证出品的品质,对食品的原材料进行精挑细选,所有食材均来自无公害基地,并派专人定期跟踪到供货源头,以确保菜品原料的无污染。同时,蕉叶为提高服务品质,在各店推行“五常法”和建立ISO9002质量管理体系,对具体工作进行详实的动作研究,确定最佳方式及流程编制成册,用以指导各分店管理人员和员工的行为。正是因为对菜品和服务品质的孜孜追求,蕉叶获得了“京城餐饮十大时尚品牌”、“中华餐饮名店”、“国际美食名店”、“省港澳十大餐饮品牌”等多项殊荣,蕉叶的十大招牌菜也多次获得国际美食金奖。
 
快乐
“快乐时光”,每一位光临过蕉叶的食客都喜欢用这个词来形容蕉叶的饮食氛围,在蕉叶有根据不同时令而精心设计的特色节日庆祝:水果嘉年华、辣椒节、芒果节、泼水节、泰式婚礼现场版……还有那热情洋溢的外籍员工即兴演绎富有浓郁东南亚风情的歌舞,让蕉叶随时都能变成一个欢声笑语的海洋,形成了独特的饮食文化。真正的美食绝不仅仅是食物和装饰本身,更多的来自于餐者在餐后心中萦绕不散的欢乐回忆。
 
 
本公司员工在异地参保!
用工形式劳务外派。
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公司网址:http://www.bananaleaf.com

招聘职位 (共个)

所属部门 工作地点

基本信息

  • 所属行业:餐饮业
  • 企业性质:外商独资.外企办事处
  • 联 系 人:谭先生
  • 联系方式:登录后查看
  • 企业地址:朝阳区望京北路9号叶青大厦505室
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