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工作内容:
1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。其他要求:
1、年龄要求:25-45岁
2、中专以上学历,相关专业。
3、有酒店、大型连锁餐饮、门店等管理经验优先。
4、熟悉食品安全法律法规。
苏州狮山国际会议中心由苏州高新文旅集团有限公司运营管理,位于高新区长江路与金山路交汇处,坐拥便利交通和成熟配套,是一座集会议、活动、展览、商务、餐饮等于一体的现代化综合性国际会议场馆。苏州狮山国际会议中心是由原客运中心建筑北侧部分改造而成,总建筑面积为13800㎡,拥有大中小型各类会议室、多功能厅、贵宾室等共计6000平方米会议面积,包括4000平方米无柱豪华多功能厅,可满足不同规模、不同形式的综合性会议需求。