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广州小熊屋餐饮管理有限公司

企业简介

熊部落專注食品本業,落實品牌精神,建立雄厚的市場基礎 近年用台灣的經驗把品牌複製到中國大陸,以整合中國大陸市場資源,強化區域佈局做為戰略目標。熊部落積極地在中國大陸市場進行策略聯盟併購與建立貿易平台,以期許獲得戰略資源與地 緣性的盟友關係,以建立一個貨暢其流的商業網路。現在,熊部落除了在中國廣州已佈 建生產與研發基地,開創烘焙中央工廠,在台灣地區擁有完整的供應鏈與行銷管道,為 下一步進入全國大陸市場奠定基礎。 熊部落創辦人廖維德先生於2001年06月19日在台中創立了第一家小熊屋(中友總店),由 廖維德先生及當時友人共同打造屬於他們的夢想「小熊屋餐飲事業」。兩人在機緣下接 下一間搖搖欲墜人人不看好的店,在以幾乎不可能辦到的速度「十天」,合力讓這家小熊 屋賦予新的生命。廖維德先生過去在台灣已有成功的連鎖加盟餐飲業經驗,因看到大陸市 場商機發展無限,放眼市面上無相似的風格餐廳,再加上中國的消費者越來越喜好此種主 題式、情境式餐廳,使得廖維德先生回憶起當初創辦台灣小熊屋的夢想,因此決定再次讓 小熊屋在已闖出一片天的中國市場裡,再度捲起迷人的風潮,讓更多人感受小熊屋與眾不 同的無窮魅力。 熊部落經營的不僅僅是餐飲,更重要的是在經營一種飲食文化 客人願意來,也不僅僅是因為喜歡吃熊部落的食品,更因為喜歡熊部落提供的溫馨服務和用餐 的環境氣氛,喜歡熊部落快捷、衛生、標準、整潔、熱情的風格。熊部落為每一個 崗位編寫詳細的工作手冊,制定嚴格的服務標準和言行規範,讓每個人牢記於心,再進行 標準化訓練,並要求每個工作人員嚴格按照工作手冊執行,用工作手冊進行監督、管理和 實施獎。

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