职位招聘

    职位:餐厅主管

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:海南省海口市
  • 招聘人数:2人
  • 学  历:大专
  • 工作经验:2年以上
  • 所 在 地:不限
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:提供食宿
  • 年龄要求:25-35
  • 计算机能力:良好
  • 语言要求:中国普通话(良好)
  • 国际联号工作经历:不限
  • 薪资待遇:4千-5千
  • 职位有效期:2020-09-23至2020-10-23

岗位职责/职位描述

1. 处理和汇报宾客意见。

2. 客人用餐完毕后督促服务员对单结帐,防止走单、漏单、错单。

3. 收市后督促服务员收拾餐具,做好下一餐的准备。

4. 检查餐厅卫生情况和设施设备并报修和跟进。

5. 对工作中出现的各种服务、菜肴问题餐后汇总报告。

6. 掌握员工出勤情况,检查员工仪容、仪表,考核员工工作表现,及时向主管部门经理汇报。

7. 负责餐厅物料用品的领用、发放和报损报帐工作,定期检查和清点餐厅设备。

8. 合理安排班组人员班次,考勤,物品,带领服务员做好服务工作。

9. 主持每天的班会,对昨日工作进行总结,并布置当日工作

10. 接受经理的督导,完成经理交给的工作和任务,负责班组内的工作。

11. 督导服务员实施服务质量标准和服务操作规范,贯彻制定的服务工作程序,保证服务质量。

12. 观察餐厅营业和服务状态,及时处理各类问题。

13. 制定培训计划和给员工做培训.

14. 确保餐厅的有效运作,处理客人的投诉,建立客史档案。

15. 建立良好的人际,确保工作顺利良好的运作。

多与员工沟通,了解员工的工作情况和需求,帮助员工去解决问题并上报经理。