职位招聘

    职位:打荷(创意画盘)

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:海南省海口市
  • 招聘人数:2人
  • 学  历:中技
  • 工作经验:1年以上
  • 所 在 地:不限
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:提供食宿
  • 年龄要求:20-50
  • 计算机能力:不限
  • 语言要求:中国普通话(良好)
  • 国际联号工作经历:不限
  • 薪资待遇:2千-3千
  • 职位有效期:2020-09-23至2020-10-23

岗位职责/职位描述

1、了解客情,熟悉中餐菜单,领取备齐开餐用各类菜肴餐具;

2、负责到加工厨房领取开餐用盘饰花卉及其它盘饰品;

3、根据炉灶分工和菜单出菜秩序,负责将各类配菜要及时传递分配给炉灶缸烹制;

4、积极与厨师配合,负责给每道菜肴提供合适的餐具;

5、根据菜肴盘饰规格要求,迅速快捷的为各类出品菜肴进行清洁和盘饰美化,并及时送出至传菜部;

6、负责打荷台里外的清洁工作,各类餐具要摆放整齐;

7、根据主管的安排进行生产加工准备工作,严格按照标准食谱卡的规定进行投料、加工及制作。严格做好成本控制,8、杜绝浪费现象。

9、保证菜肴的出品质量,不合规定的食品坚决不出厨房。

10、妥善保藏各种原料及食品,定期整理和检查冰柜,保证存放食品的质量。

11、做好卫生清洁工作,必须遵照食品卫生的规定进行操作,严格控制食品卫生质量。

12、每天按照规定程序保养所有设施设备,如发现问题及时上报主管进行维修,以免耽误厨房生产。

13、服从上级的工作安排。