【岗位职责】
1、负责厨房日常食材的切配、腌制、预处理工作,确保食材符合烹饪标准
2、协助主厨完成菜品装盘、摆盘及出品前的准备工作,保证菜品美观度
3、维护工作区域卫生,严格执行食品安全操作规范
4、管理厨房基础物料库存,及时申领补充所需食材
5、按要求完成每日餐前准备工作及收尾工作
【岗位要求】
1、具备基础刀工技能,能熟练处理各类食材
2、了解粤菜基本烹饪流程和食材特性
3、工作细致认真,能适应快节奏厨房环境
4、具有团队协作意识,服从工作安排
5、持有健康证,无食品行业从业禁忌
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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隐于朝阳区八里庄东里莱锦文化创意产业园区的「遂院」,以“天遂人愿”为名,诠释东方哲思中的圆满之境——Where Serendipity Meets Culinary Poetry。这座精心修缮的京派四合院,青砖灰瓦间掩映四季风华——春赏玉兰皎洁,夏观石榴灼灼,秋摘苹果盈枝,冬藏古树苍劲。庭院内果树成荫,花果交替间自成天然画卷,廊下设雅座茶席,听风品茗,尽显东方栖居的诗意闲适。 餐厅由广东籍团队匠心主理,以经典粤菜为魂,融汇南北烹饪哲思,甄选时令风物入馔。清鲜中见底蕴,醇厚里藏巧思,每一道皆是以舌尖丈量风土的无声诗篇。空间延续四合院传统格局,设「201」「206」两间包房及三处方桌雅座。8-13位大包雍容雅致,5位小包温馨私密,均配备影音设备,适配欢聚宴饮与商务雅集;散台临窗而设,可赏庭院四时流转。整院至多容纳26位宾客,专属管家团队以广式殷勤服务,于京韵院落中演绎“和顺遂意”的待客之道。 遂院以四合院为载体,将饮食美学、自然时序与人文意境交融,于都市核心书写“一院一世界”的Haute Culinary Poetry,成就京城独一份的粤飨美学体验。