世方御药膳前身是东方药膳,一直是郭四海(国家级药膳师、中式烹调高级技师、武汉餐饮名师、江城名厨、第五届全国厨师大赛获金牌)主理。1991年开始专研开发药膳菜肴。2002年,世方御药膳正式申报注册成立。
1995年,东方药膳始建于东方宾馆餐厅部,时名“东方药膳食疗滋补餐厅”。
1998年5月,东方药膳组建“东方药膳楼”,内设舞厅、空调包房、雅室及楼大厅,有的药膳菜肴达到每份数千元。
1998年11月,东方药膳楼连锁平价店“四海药膳”分店,以快餐小吃、传统风味为主体,经济实惠。同时兼营盒装袋装药膳菜肴;提倡以饮食调治疾病,促进药膳食疗学发展。
1999年9月9日,东方药膳再次推出“健康自助餐”;进行电脑营养分析,营养配餐。
1999年12月,东方药膳加入“湖南省药膳食疗研究会”,郭四海任理事。
2000年3月,东方药膳武汉实践基地“四方滋膳酒屋”在武汉市江岸区车站路123号诞生。
2002年正式申报注册“世方御”,现已注册成功。并且作为团体会员单位加了湖南省药膳食疗研究会,同时也是湖北药膳协会常务理事单位。