浙江杭州武陵山珍

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感受森林品武陵山珍尝东方神汤 现代人崇尚大自然，回归大自然。玩，要去自然风景区；穿，要穿纯棉、麻、丝制品；吃，要吃绿色食品。于是野味便走俏，什么野菜，野菌类等。最近，一家集百余种野生菌菜为一体的森林美食餐饮武陵山珍让众多的山城食客一饱山珍之口福。 武陵山珍何以能由森林深处昂首步入都市呢？武陵山区，阳光充足，四季分明，雨量充沛，植被繁茂，被喻作绿色植物园，在这块世界上少有的未被工农业污染的绿色王国里，野生菌类不仅繁多，而且营养丰富，含有丰富的矿物微量元素，氨基酸以及维生素。因此，其极具药物功效，被称作“森林药品”和“森林食品”。一直想走回大自然寻找“森林药品”的人们能接受这些野生菌菜应该是不足为怪的。 “武陵山珍”菜品以羊肚菌、松茸、鸡油菌等上百种名贵菌，辅以特制而成的菌酒，风味独特，通过蒸、炒、烧、炖、烤、煨等传统工艺和现代科技手段精心配方，以汤锅的方式出现。这锅汤，据主厨的师傅讲，无一化学佐料，汤汁由乌骨鸡和几十种菌粉勾兑而成。而且所有菌菜皆来自于武陵山区大森林。那些在市场上可以买到的人工食用菌在这里一概找不到。这独特的菜肴已是一道风景。 武陵山珍已被评为特色一级菜品。如今从农家餐桌走进了都市美食城，从武陵山区走向了全国都市，下一步，也许就会迈出国门，其不仅为农民兄弟带来可观的收益，也为都市生活增添了新的特色。在山城总店两位土家汉子的话则更具深意：“我们要让城市人在城市里感受森林。”

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